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羊奶粉很好,你知道怎么選嗎?

      導讀:30年前追求孩子吃飽穿暖,20年前力求寶寶吃好穿好,10年前開始追求優質教育與科學養育,現在爸媽們消費需求更是不斷升級,可謂是優中求優。隨著國民經濟水平的提升,科學育兒意識的增強,人們的消費意識發生了翻天地覆的變化。多樣化需求,及追求高品質產品的特點突出。就如為寶寶選擇奶粉一樣,總是力求最(更)好。

 

無法滿足母乳喂養時,爸媽們的需求從最初的普通牛奶粉,到現在的高端奶粉——“羊奶粉”和“有機奶粉”,步步升級。而目前高端奶粉的興起,正好順應當下年輕爸媽對高品質奶粉的追求。今天我們就先來聊聊羊奶粉這個話題,看看它哪里好?應該怎么選?


羊奶粉哪里好?就看這四

 1、 低致敏性


動物奶中的主要過敏源為β-乳球蛋白和αs1-酪蛋白,人乳中不含這兩中蛋白質,嬰幼兒喝母乳不會過敏。


研究表明,羊奶中的β-乳球蛋的含量約為牛奶1/2,αs1-酪蛋白約為牛奶的1/7,因此羊乳的致敏性遠低于牛乳。輕度過敏的寶寶可以優先選擇羊奶粉,具有預防和緩解過敏的作用。


需要注意的是:低致敏性仍然有過敏風險,只是風險較低,對動物奶蛋白嚴重過敏的寶寶,也是需要選擇深度水解蛋白奶粉或氨基酸奶粉。


2 消化吸收好


羊奶的乳球蛋白顆粒相對牛奶更細小;脂肪多為中短鏈,含有較多的不飽和脂肪酸,并且脂肪球顆粒大小只有牛奶的1/3,顆粒均勻而分散,還含有天然的OPO結構脂,寶寶更易消化。有研究人員做過對比,羊乳的在胃的消化時間約為2小時與母乳的消化時間很接近,而牛乳為3-4小時。因此,羊乳被認為很適合0-6個月無母乳喂養的寶寶和胃腸消化能力不好的寶寶食用。


3 羊奶營養豐富


羊奶中蛋白質,脂肪略高于牛乳,鈣、磷、ZnFe、維生素A、維生素C、維生素D、維生素B等含量更高。羊奶中的微量元素均為游離狀態,鈣磷比接近21,人體更好吸收;羊乳中豐富的三磷酸腺苷ATPA,可促進乳糖的代謝,可在一定程度上減緩乳糖不耐受癥引起的腹脹、腹瀉。


4 含有豐富的免疫物質和生長因子


①羊乳中含有豐富的免疫球蛋白,嬰兒剛出生時免疫功能不健全,沒有能力產生免疫球蛋白,只能從母乳中獲得。羊奶相對其他動物乳來說含量更高,無母乳喂養的寶寶食用羊奶粉,能得到更強的抗病能力。


②羊奶中還特別含有上皮細胞生長因子(EGF),EGF是廣泛存在于人體內的一種小分子多肽,能刺激表皮細胞的增殖和分化,可加快肺部上皮細胞的生長和成熟,對胃腸道及呼吸道黏膜有很好的修復作用,增強人體的免疫力。


一份2017年的研究報告表明:羊乳中除了獨有EGF外,還含有豐富的胰島素樣生長因子(IGFS)、少量的成纖細胞生長因子(FGF)和轉化生長因子(TGF)。其中IGFS具有促進細胞分化成熟,刺激胃腸道生長和消化酶活性的生理功能。其他兩種含量雖少,但是新生兒的生長發育起著很不可或缺的作用:FGF通過調節細胞增殖 、分化對胚胎發育和成年生物體的神經系統調控、組織修 復 、傷口愈合都有著重要作用;TGF在新生兒黏膜免疫 、受損黏膜修復和消化道上皮細胞分化中起著關鍵作用 。


羊奶粉應該這樣選


了解羊乳對人體健康及嬰幼兒的成長作用后,是不是已經被它圈粉了?迫不及待想給寶寶喝羊奶了呢?關于羊奶粉的選擇,給大家幾個建議!


1、選配方羊奶粉,不選鮮羊奶


曾經有一位爺爺,怕配方奶粉不安全,了解到羊奶營養好,就特意養了幾只羊,以備給出生后的孫子喝。其實,直接給寶寶食用鮮羊奶并不能完全滿足成長需求,長期喝易營養不良。


非配方的液態羊奶如牛奶一樣都不能直接喂養嬰幼兒,羊奶的總蛋白和鈣的含量都比母乳高,需要經過調配達到合理的含量和比例才行,否則會增加寶寶腎臟負擔。


羊乳中蛋白質、微量元素及維生素含量豐富且分子量高,好消化,但鐵、葉酸、維生素B12的含量很少,直接飲用鮮羊奶,會出現缺鐵性貧血和巨幼紅細胞貧血癥。而配方羊奶粉,會強化這些營養素來達到寶寶的生長所需。


2、優先選擇純羊奶粉


近年來,羊奶粉被越來越多的人認可和追捧。羊奶粉品牌如雨后春筍,除了以羊奶粉為主的企業,其他各個乳企也爭相推出自己的羊奶粉系列以占市場一席之地。之前的羊奶粉產品多為非純羊奶粉,從配料表中很容易辨出,我們可以看見羊奶粉的配料表里除了有羊乳清粉、生(鮮)羊乳、全脂羊奶粉、脫鹽羊乳清粉等標識外還可見全脂奶粉、脫脂奶粉、脫鹽乳清粉等,也就是說這些沒有帶有“羊”字的原料,均來自牛乳,有這些原料的都不算純羊奶粉。


為什么建議優先選純羊奶?


只有純羊奶粉才能真正體現羊奶粉本身的營養價值:上文我們已經分析了羊奶在營養上的諸多優勢,比如羊奶本身具有的低致敏性,如果慘了牛奶成分,該特性會因牛奶含量的多少受到不同程度的影響,簡單說就是,會增加寶寶的過敏風險。再比如,由于牛奶蛋白的參與,蛋白質種類發生變化,羊奶本身的易消化性也會受到響應的影響。那么,從營養的角度看,選擇純羊奶更好。


只有乳基全來自羊奶的,才能稱為真正的羊奶粉。羊奶粉資源稀缺,用牛乳清粉替代羊乳清粉的確是不錯的解決辦法,但是還稱之為羊奶粉,顯得不規范。容易讓消費者對羊奶粉的認識出現偏差。


依據《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》(國家食品藥品監督管理總局令第26號)規定:產品名稱中有動物性來源的,應當根據產品配方在配料表中如實標明使用的生乳、乳粉、乳清(蛋白)粉等乳制品原料的動物性來源。使用的乳制品原料有兩種以上動物性來源時,應當標明各種動物性來源原料所占比例。也就是說,以后非/純羊奶的產品其名稱都能標為“XXX配方羊奶粉”了。


當然,非純羊配方奶粉相對其他奶粉同樣具有優勢,比純羊奶粉價格也稍低,追求高性價比的爸媽們,也可以選擇這類奶粉。只是在未來,非純羊配方奶粉的  中不再有“羊”字,需要從配料表中了解是否含有羊乳成分,比如“生/鮮羊乳”、“脫脂羊奶粉”、“全脂羊奶粉”、“脫鹽羊乳清粉”等,在購買時可要看清楚哦。


3、看配料和營養成分表


配料是了解乳基類型、營養成分來源的重要途徑。

①看是否為純羊配方奶粉:配料表中若出現“全脂奶粉”、“脫脂奶粉”、“脫鹽乳清粉”等標識就非純羊配方奶粉。

②看碳水化合物的來源:乳糖是寶寶最佳的碳水化合物,不僅提供能量,對大腦發育也很重要,配料表中最好不要有淀粉、麥芽糊精、白砂糖等廉價的碳水化合物,尤其是1段奶粉中不得有。

③看脂肪酸的來源:比如植物油的種類,是否有DHAARA等原料。

④看重要營養素的含量:營養成分表,標示著各種營養素的種類和含量。對于羊奶粉來說,應該重點注意鐵、鋅、葉酸等的含量是否達標。然后關注可選擇成分項目的多少。

4、會看羊奶粉的顏色

配方奶粉普遍為均勻的乳黃色,但是羊奶粉的顏色大多偏白,因為鮮羊奶中β-胡蘿卜素多轉換為維生素A,著色能力降低,比牛奶更白。如果配料中有β胡蘿卜素、葉黃素時,顏色可能加深。看粉質顏色時需結合配料表和營養成分來看,才更準確,不能但從顏色辨好壞哦。 


                                                                     (本文摘自《奶粉智庫》 作者:羅玄,如有版權侵犯請告知。



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